架子牛的快速育肥技术方法
发布时间:2014/2/18 16:41:55

架子牛的快速育肥技术方法  

(一)架子牛的选购  

1、品种:肉用杂种牛具有良好的产肉性能,比乳用牛生长快,饲料报酬高,在同样育肥水平条件下,肉用杂种牛日增重2公斤以上,屠宰率可达60%~65%。因此,架子牛最好选购国外优良肉牛、乳肉兼用品种(如夏洛来、西门塔尔、利木赞、皮埃蒙特牛等)与我国本地黄牛(如晋南牛、秦川牛、南阳牛、鲁西牛和阜阳牛等)杂交所产的杂交牛进行育肥。  

2、性别:相同的育肥水平条件下,公牛生长速度比阉割公牛和母牛快,饲料转化率高,而且酮体瘦肉多、脂肪少。通常公牛增重速度高于阉割公牛10%,阉割公牛又高于母牛10%。所以,架子牛快速育肥,最好选购公牛,而不用阉割公牛和母牛。如果选择阉割公牛,则以早期阉割(3~5月龄去势)的为好。  

3、年龄与体质外貌:年龄在1.5~2岁或15~21月龄,健康,体重在300公斤以上,具备四肢高、体型长、性情温顺、皮肤松弛有弹性等特点。  

(二)架子牛的育肥  

1、育肥前期(适应期)的饲养:让架子牛充分饮水,多喂粗饲料(氨化秸秆和青贮饲料),少喂精料,以后逐步增加精料,减少粗饲料的喂量。该期大约需15天左右。饲喂方法为:让牛自由采食氨化秸秆或青贮玉米秸秆,供应充足饮水,从第2天开始逐渐加喂精料,以后迅速增加,到前期结束时,每天饲喂精料可达2公斤左右;或混合精料按体重的0.8%投给,平均每天约1公斤。精料配方是:玉米粉45%、麦麸40%、饼类10%、骨粉2%、尿素2%、食盐1%,另每1公斤精料加两粒鱼肝油。  

2、育肥中期(过渡期)的饲养:该期选用全价、高效、高营养的饲料,让牛逐渐适应精料型日粮。但为防止由于精料过多而引发肉牛拉稀、酸中毒等疾病发生,此期不宜过长,通常为30天左右。该期的饲料配方为:玉米粉57%,麦麸5.5%,去皮棉籽饼12%,玉米秸粉25%,骨粉0.3%,贝壳粉0.3%,食盐50克/头,维生素A2国际单位/头,每天早、晚各饲喂1次,保持4~5公斤/天,喂后2小时饲水。  

3、育肥后期(突击催肥期)的饲养:该期大约需45天左右。饲养要点是:日粮以精料为主,精料用量可占整个日粮总量的70%~80%,并供给高能量(60%~70%)、低蛋白饲料(10%~20%),按每100公斤体重1.5~2公斤确定精料量,粗精料比例为1:2直到1:3。适当增加饲喂次数,并保证饮水供应充足。饲料配方为:玉米粉2~3公斤,糖渣20~25公斤,酒糟15~20公斤,青贮秸秆10~15公斤,食盐50克,矿物质添加剂20克,早晚各饲喂1次;或用玉米粉56%,棉籽饼10%,麦麸8%,氨化麦秸粉24%,生长素1%,食盐1%,碳酸氢钠0.5%,每头每天饲喂6~7公斤。  

(三)使用增重剂和瘤胃调控添加剂  

1、增重剂:目前,常用的主要有二种:一种是激素类,如睾丸酮、雌二醇、孕酮、乙烯雌酚等;另一种是通过瘤胃起作用的增重剂,如莫能菌素、拉沙里菌素等。前者主要是埋植在牛的耳根皮下发挥作用,架子牛的埋植量为36毫克/头;后者是以添加剂的形式,与饲料混合服用,一般1公斤精料混合40~60毫克,初喂量可低些,以后逐渐增加至需要量,但每天每头喂量不能高于360毫克。应用增重剂,可使肉牛日增重提高9.38%~27.31%。  

2、瘤胃调控添加剂:为降低瘤胃内异常发酵酸度过高,防止慢性酸中毒,在用高精料日粮育肥牛时,最好少喂或不喂酸度过大的青贮料,而用胡萝卜(或维生素A)来满足维生素的需要。同时在其日粮中加入适量瘤胃调控添加剂,如碳酸氢钠和氧化镁等缓冲化合物。一般碳酸氢钠和氧化镁比例为2:1,碳酸氢钠的用量为2%~1.4%(精料量)。另外,也可用甲醛或甲醛处理的饲料喂肉牛,可显着提高增重。一般用0.01%~0.02%的甲醛液,让牛自由饮用。  

(四)架子牛的管理  

1、建好育肥牛舍(棚):育肥架子牛的棚舍,要建立在地势高燥、背风向阳、水源充足、地下水位低的地方。开放式、半开放式或封闭式均可。一般采用砖墙、封闭式棚舍,前后设有窗户,无运动场,通槽饲养。冬春季节在我国北方一定要搭建塑料暖棚,做到冬暖夏凉。肉牛适宜的生活环境温度为7~27℃。  

2、限制运动:肉牛在育肥期应限制运动,一般采取拴系饲养(缰绳的长度以牛能卧下为度),以减少其活动范围,降低能量消耗,提高育肥效果。  

3、建立正常的生活制度:育肥期间要定时给牛喂料、饮水,坚持每天给牛刷拭身体1~2次,以保持牛体卫生,促进血液循环,提高育肥效果。为检查其饲养效果,每月应给牛称重1次,以便及时发现问题采取改进措施。  

4、加强防疫:保持牛舍卫生,搞好消毒防疫。对新购进的架子牛,应进行全面的检疫,严禁将传染病区的牛购入。购入后立即进行牛口蹄疫、牛猝死症等免疫,并用0.25%的螨净乳剂对牛进行一次普遍擦试或用2%敌百虫溶液喷洒牛体,以驱除体外寄生虫。进栏1周内,以1公斤体重牛喂6~8克左旋咪唑,驱除体内寄生虫,然后投喂健胃药,做好催肥准备。  

5、供足饮水:育肥期间饮水要供应充足,水质良好。冬春季节,水温一般不低于20℃,并保持清洁。

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